Блинная сковорода
Среди всего многообразия сковород зачастую встречаются нестандартные, специализированные.
Блинная сковорода - одни из них. Из названия понятно, что данная сковорода предназначена для жарки блинов
Сковорода имеет специфический внешний вид в основном за счет низких или почти отсутствующих бортов. Это сделано для того, чтобы блины со сковороды было легче снимать
Все блинные сковороды отличаются от классических сковородок для жарки помимо низкого борта еще и тем, что имеют антипригарную поверхность. И это очень важный фактор! Чтобы блины не прилипали к сковороде антипригарное покрытие играет очень большую роль.
Наши бабушки жарили блины на чугунных сковородках, добавляя большое количество масла, из-за чего блины получаются жирными, а не всем это по вкусу. На антипригарных блинных сковородках жарить можно с минимальным добавлением масла